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plantes aromatiques et médicinales

Origan commun - origanum vulgare

4 Mai 2021

By le jardin d'Edwige

Cette aromatique s'est peu développée la première année de plantation en pleine terre.

Après avoir bien supporté l'hiver la voilà qui reprend de la vigueur.

L'origan s'utilise, entre autres, pour relever le goût des sauces tomates et parfumer les pizzas.

Cette aromatique est source de fer, de calcium, de manganèse, vitamine E et K.

Elle a aussi des propriétés antiseptiques.

Alors que je termine cet article, je me demande si je n'ai confondu origan et marjolaine, il ne me reste plus qu'à retrouver l'étiquette...

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Plus passionnée par le jardinage que par le ménage...
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Le temps et la patience permettent au jardin d'évoluer au fil du temps. Je jardine au naturel. Créer les massifs, associer les plantes et les couleurs... Beaucoup de plaisir en retour. Ce blog permet le partage avec d'autres jardiniers amateurs. C'est aussi un aide-mémoire. Les photos de ce blog ne sont pas libres de droits, merci de me contacter pour toute utilisation.
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Pissenlit - Taraxacum officinale

Le pissenlit est bel et bien de retour, il s'étale en un beau tapis jaune dans les prairies environnantes mais aussi dans le jardin. Ses fleurs attirent les abeilles et autres insectes à la recherche de nectar et de pollen. Elles attirent aussi les enfants...

Grande camomille à fleurs doubles - Tanacetum parthenium

Cette plante médicinale est aussi connue aussi sous le nom de partenelle. C'est une plante magnifique au jardin dès le mois de mai, surtout en pleine floraison. Elle peut atteindre 50 cm de hauteur. Elle se cultive de préférence dans un sol sableux bien...

Oseille rouge - rumex actosa

J'aime la délicate saveur acidulée de l'oseille. Après la cueillette à la main des plus belles feuilles, je la cuisine de suite ou le lendemain, le plus souvent en soupe avec un nuage de crème fraîche ou pour aromatiser une omelette (comme le faisait...

Souci - calendula officinalis

Les graines de souci se sèment en place, de façon échelonnée, d'avril à juin dans un sol drainé à exposition ensoleillée. Dans les régions aux hivers doux, le semis peut se faire dès l'automne. Après la levée, il est conseillé de laisser un plantule tous...

Livèche - levisticum officinale.

Connue aussi sous les noms usuels de ache des montagne ou céleri bâtard. Dès les premiers beaux jours, les nouvelles feuilles sortent de terre après avoir totalement disparues en hiver. Feuilles et tiges dégagent un parfum très prononcé de céleri. Je...

Cyclamen d'Europe - cyclamen purpurascens

cyclamen de perse Cette belle bulbeuse d'automne se couvre de fleurs dès la fin de l'été. Elle se plait dans les endroits ombragés ou mi-ombragés du jardin. Elle se plante de juillet à septembre, à faible profondeur, dans un sol riche en humus et frais,...

Cotonéaster Rampant - Cotoneaster horizontalis

Les jours raccourcissent, l'été s'achèvera bientôt et pourtant il fait particulièrement chaud. Les couleurs automnales s'installent peu à peu et la fructification des arbustes, dont les cotonéasters, redonne un regain d'intérêt au jardin particulièrement...

Spatule blanche - Platalea leucorodia.

Ce matin, j'ai pu admirer cette Spatule blanche au repos, rencontre peu commune pour moi. Je craignais son envol dès mon approche mais elle s'est laissé photographier, on la dit pourtant de caractère farouche. Contrairement au Héron qui se tenait à proximité,...