Pâquerette - Bellis perennis.
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Très présente dans la pelouse qu'elle transforme en prairie fleurie, la pâquerette débute sa floraison au début des beaux jours.
Je retarde souvent le passage de la tondeuse de quelques jours pour profiter de ces larges tâches blanches appréciées aussi des insectes butineurs dont l'abeille.
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La fleur de cette jolie vivace sauvage de la famille des Asteracées, s'ouvre sous le soleil et se referme la nuit ou sous la pluie.
Cœur jaune, pétales blancs ou blanc rosé, la fleur est portée par une tige qui part du centre de la rosette de feuilles épaisses.
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Les enfants ne résistent pas à la cueillette de cette fleur, comme à celle du pissenlit lorsqu'il monte en graine. Qui n'a jamais fait de couronnes de pâquerettes ?
Cueillis tôt le matin, fleurs et feuilles sont comestibles, n'hésitez pas à en garnir la salade verte ou à fleurir la salade de fruits.
La pâquerette est une plante nectarifère qui attire de nombreux insectes et participe ainsi à la biodiversité.
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Sous la pluie.
Il existe des variétés cultivées aux couleurs variées, la plus connue est la pâquerette pomponette.
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