Prunier Goccia d'Oro - Prunus Salicina 'Shiro'.
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Ce jeune prunier nous offre ses premières prunes en ce début juillet. Elles sont délicieuses !
La prune de taille moyenne est arrondie, sa peau jaune avec des reflets verts est moyennement pruinée.
La pulpe, jaune orangée, est douce, très juteuse, sucrée, un vrai régal !
Elle se consomme directement avec plaisir.
Quand la production sera importante, nous ferons de bonnes confitures.
Ce prunier autofertile au port ouvert est d'ailleurs reconnu pour sa productivité élevée.
Elle est cependant améliorée avec certains pollinisateurs dont le prunier Pissardii.
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