Plantain lancéolé - plantago lanceolata.
Cette plante herbacée au port en rosette pousse sur les bords de route.
Les feuilles allongées en forme de lance portent des nervures parallèles très marquées. Les jeunes feuilles se consomment en salade ou en pesto.
Les hampes florales sont profondément sillonnées et portent des épis brièvement ovoïde à longuement cylindriques de 1 à 7 cm de long.
Les graines se mangent aussi avec modération.