Ajonc d'Europe - ulex europaeus
L'ajonc, la plante emblème de la Bretagne.
La profusion de fleurs jaune d'or très odorantes attire irrésistiblement les abeilles qui récoltent nectar et pollen.
Les fleurs exhalent un parfum entêtant de vanille pour certains, de noix de coco pour d'autres...
Cet arbuste épineux et broussailleux fleurit dès le mois de février.
Ses feuilles vert foncé ressemblent à des aiguillons et gare à celui qui s'y frotte
Il peut être planté dans un talus ou dans une haie défensive.